Соблюдать соответствие веса порционных блюд, выходу блюда, указанному в меню. Принимать от кладовщика учреждения продукты по утвержденному меню на завтрашний день под роспись. Точно производить подготовку и закладку продуктов, согласно меню. Соблюдать правила разделки и подготовки блюд на специальных столах и специально промаркированном инвентарем. Осуществлять правильную последовательность технологических процессов, соблюдать правила кулинарной обработки овощей.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Класс условий труда-2. Желаемый выход на работу 12 ноября 2024г.