Осуществляет методическое руководство работой ветеринарных специалистов в обслуживаемой зоне.
Организует и проводит предубойный осмотр животных, ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя и клеймение мяса. Выдает ветеринарные сопроводительные документы.