Медицинская сестра диетическая

ОГБУСО "ЗАЛАРИНСКИЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДОМ - ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"

Условия работы

Город

Залари   –   на карте

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов

и готовой пищи.

-Проверяет качество продуктов поступающих на продовольственный склад и со

склада в пищеблок.

-Составляет совместно с шеф- поваром технологические карточки, на

приготовляемые на пищеблоке блюда, с подсчетом калорийности и состава.

-Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований

при обработке продуктов.

-Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел.

Закладку наиболее целых продуктов осуществлять в присутствии шеф- повара.

-Присутствует при взвешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.

-Снимает пробу готовой пищи- ежедневно.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года